Meny
Wine, Dine & Sleep

WINEMAKERS MENU

Sparrissallad med Sandefjordssås, forellrom och blomsterchips
2023 Terreno Rosato di Toscana, Tuscany, Italy

Helstekt ryggbiff med gnocchi, zucchini och salsa verde
2020 Terreno Chianti Classico Le Tre Vigne, Tuscany, Italy

Brieostbrûlée med hallon, brynt smör och salvia
2023 Giovanni Almondo Fosso della Rosa, Piedmont, Italy

Vit chokladmousse med Madeleinekaka,
inkokt rabarber och rabarbergelé
2007 Terreno Vin Santo del Chianti Riserva, Tuscany, Italy

The Winery Hotel – en del av Terreno, i Stockholm

Idén till The Winery Hotel kommer från vår önskan att skapa allt starkare band mellan Italien och Sverige.

The Winery Hotel ligger i Stockholm, men skiljer sig på flera sätt från andra stadshotell. Det är en mötesplats där uppskattningen för det goda i livet, som Chianti Classicos viner och italiensk mat, går som en röd tråd genom hela hotellet.

I hotellets hjärta ligger vårt urban winery, där våra gäster möter alla stadier av vinframställningen; från druvor odlade i Toscana till färdigt vin.

För vinälskare är detta ett unikt tillfälle att fördjupa sig hantverket som krävs för att göra ett vin.

Både på The Winery Hotel och på Terreno har vi som mål att dela med oss av den fascinerande värld som omger en flaska vin och vi ser fram emot att välkomna dig, både i Stockholm och i Toscana.

Välkomna!

Familjen Ruhne