NYÅRSMENY 2024/2025
Amuse Bouche
Löktartlett med syrad kantarell
Tartlett med Västerbottensost och Kalixlöjrom
Förrätt
Hummer och carpaccio på sotad hälleflundra med champagnepärlor
Varmrätt
Oxfilé med Pommes Anna, bakad tomat, timjan och vitlökssmul
Ost
Brillat Savarin med picklade granskott och torkade bär
Dessert
Nyårstårta med vit chokladmousse, citron, svartvinbär och mörk choklad
Vinpaket
Till menyn serveras ett noga utvalt vinpaket med viner i perfekt balans med smakerna på tallriken.
