Nyheter
Philip Howard gör exklusivt gästspel på The Winery Hotel
Den 1-2 maj välkomnar The Winery Hotel en av Storbritanniens mest erkända kockar för ett unikt gästspel i restaurang Terreno Kitchen.
I vår får Sverige ett exklusivt besök av Philip Howard, kökschef på restaurang Elystan Street i London. Den 1-2 maj gästar han köket i restaurang Terreno Kitchen på The Winery Hotel i Solna. Under två kvällar serveras en limiterad sexrättersmeny där Londons kulinariska scen möter nordiska smaker, perfekt kombinerade med hantverksmässiga viner. Ett unikt tillfälle att uppleva Howards matlagning på svensk mark.
Philip Howard är en av Storbritanniens mest respekterade kockar. Efter 25 år som kökschef på den tvåstjärniga restaurangen The Square i London driver han sedan 2016 Elystan Street i London, som redan efter ett år efter öppning belönades med en Michelinstjärna. Utöver Elystan Street är han delägare i flera framstående restauranger i London.
- Philip var min kökschef på The Square för över 20 år sedan, och vi har hållit kontakten sedan dess. Jag har alltid varit djupt imponerad av hans rena smaker och hans förmåga att förvandla enkla råvaror till en smaksensation. Jag ser verkligen fram emot att se Philip kreera med svenska råvaror i vårsäsong och tillsammans skapa både smakkombinationer och stämning i restaurang Terreno Kitchen, säger Johan Styffe, kökschef på The Winery Hotel.
På restaurangen Terreno Kitchen möts förstklassigt hantverk i både mat och vin. Här skapas smakupplevelser i perfekt harmoni – bäst att avnjutas i sällskap av goda vänner.
- Att besöka Stockholm och laga mat tillsammans med Johan igen ska bli otroligt roligt. Det kommer bli två minnesvärda kvällar. Jag ser dessutom verkligen framemot att få njuta av den svenska matlagningsscenen som håller hög nivå, säger Philip Howard, kökschef på Elystan Street.
Kvällens avsmakningsmeny består av sex serveringar med tillhörande viner noga utvalda av The Winery Hotels chefssommelier John Sterner och kostar 2850 kronor. Platserna är begränsade och bokas via The Winery Hotel’s hemsida med start den 4 december 2024.
