8 druvsorter, så uppfattas de

Genom att lära dig hur olika druvsorter generellt uppfattas kan du navigera i urvalet bland de tusentals druvsorter som finns i världen.

Den sensoriska analysen av ett vin kan delas in i tre delar beroende på när i framställningen vinet fått den specifika karaktären – ursprung, framställning och lagring. Doft och smak som har att göra med vilken druvsort vinet är gjort på tillhör den första av de tre, ursprunget. Det är alltså frukten som här är huvudpersonen.

Nedan har vi listat några druvsorter följt av en beskrivning av hur deras smakprofil vanligtvis uppfattas.

Glöm inte att alla viner även påverkas av växtplats, klimat, ålder och vinmakarmetod. Så, doftar vinet inte alls som druvsorten beror det troligtvis på hur och var den vuxit, hur vinet tillverkats och lagrats samt hur gammalt det är.

Doftar vinet som en buske i din trädgård i juli? Ja, då kan det vara Cabernet Sauvignon.

Har ditt vita vin en rund och mjuk smak och och ett sammetslent avslut? Då är det kanske ett ekfatslagrat vin framställt av Chardonnay.

Påminner doften av ditt röda vin om drottningsylt? Kanske är det då ett Merlot.

Har det röda vinet i ditt glas en sval blommig doft av viol och rosor? Ja, kanske är det då ett Nebbiolo.

Är hallon och lingon det första du tänker på när du doppar näsan i glaset? Bär - Pinot Noir, det rimmar ju nästan.

Doftar ditt vin lite som när du tankar bilen? Vad gott, du har ett riesling i ditt glas.

Smakar vinet som nyplockade syrliga körsbär? Då är det troligtvis ett Sangiovese.

Känner du doften av fläder, nässlor och exotisk frukt i glaset? Härligt, då har du troligtvis ett vin på Sauvignon blanc däri. De mindre lyckligt lottade associerar den här doften till ett ej rumsrent husdjur.